Italienische Spezialitäten


Antipasti
Vorspeisen

Carpaccio di manzo con rucola e grana € 11,90
Rindercarpaccio mit Rucola und Grana

Antipasti freddi della casa € 11,90
Verschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses


Vitello tonnato € 10,90
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Thunfischsauce

Mozzarella di bufala con pomodori € 9,60
Büffel Mozzarellaturm mit Tomaten und Basilikumpesto


Insalata di pollo con rosmarino € 8,60
Blattsalat mit gegrillter Hühnerbrust, getrockneten Tomaten und Rosmarin

Insalata di rucola con parmigiano € 7,20
Rucolasalat mit Parmesan

Crespelle con ricotta e spinaci al pomodoro € 7,90
Palatschinken mit jungem Spinat und Ricottafülle auf Tomatenragout


Bruschetta € 4,60
Weißbrotscheiben getoastet mit Tomaten, Oliven und Kräuter

Capesante gratinate € 11,90
Jakobsmuscheln mit Salsa Verde überbacken


Insalata di stagione € 4,80
Gemischter Saisonsalat mit Balsamico und Olivenöl

Zuppa
Suppen


Minestrone € 4,60
Original Italienische Gemüsesuppe

Zuppa di carote con arangia e mandorle € 4,60
Orangen Karottensuppe mit gerösteten Mandeln

Zuppa di pesce € 8,90
Toscanische Fischsuppe


Risotti
Risotto


Risotto con zucchine, pomodori par parmigiano € 11,90
Tomatenrisotto mit Zucchini Parmesan

Risotto allo zafferano con filetto di branzino € 14,60
Safranrisotto mit Branzinofilet

Risotto all`astice con gamberoni € 14,90
Hummerbutterrisotto mit gegrillten Steingarnelen und getrockneten Tomaten

Pasta
Nudeln


Spaghetti aglio olio peperoncino € 7,60
Spaghetti mit Knoblauch, Ölivenöl und Chili

Spaghetti alle vongole € 12,90
Spaghetti mit Venusmuscheln und Tomaten

Rigatoni al pesto € 8,90
Rigatoni in Pestosauce

Fettuccine al salmone € 12,50
Fettuccine mit Räucherlachs in Dillcremesauce

Gnocchi ripieni di patate e funghi porcini € 12,90
Gefüllte hausgemachte Kartoffel Gnocchi mit Steinpilzen

Caserecce ai profumi di Sicilia € 12,90
Caserecce mit Melanzani, Zucchini, Rindfleisch, Ofenricotta und Basilikum

Linguine alle spezie e gamberoni € 12,90
Linguine mit Butter - Kräutersauce und Garnelen

Lasagne alla Franco € 10,90
Lasagne mit Rindfleisch, Spinat und Mozzarella

Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo € 14,60
Hausgemachte Tortelloni mit Ricotta-Trüffelfülle

Triangolo rustico con porcini € 12,90
Gefüllte Hausgemachte Italienische Teigtaschen mit Steinpilzen

Pancetti pescatore € 12,90
Gefüllte Hausgemachte Italienische Teigwaren mit Broccoli, Zucchini und Lachs

Pesce
Fische


Orata o branzino alla griglia € 18,90
Goldbrasse oder Wolfsbarsch im ganzen gegrillt

Sogliola alla griglia € 21,90
Seezunge im Ganzen gegrillt

Gamberoni alla griglia € 19,90
Steingarnelen in der Schale vom Grill

Filetto di salmone alla griglia con orecchiette e bietole € 18,90
Gegrilltes Lachsfile auf Orecchiette mit Mangold

Cozze alla marinara € 12,90
Miesmuscheln mit frischen Tomaten, Knoblauch und Weißwein

Täglich frischer Fisch!
Mit Meersalz am Grill zubereitet.
Dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln, Mangold oder Gemüse

Carni
Fleischgerichte


Filetto di manzo al forno „ FRANCO“ € 23,90
Rindssteak 250g mit Gorgonzola überbacken
in Tomaten – Olivenragout oder mit Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

T-bone di vitello con funghi e patate € 19,90
Gegrilltes Kalbs T-Bone Steak mit Champignon und Kartoffeln

Petto di pollo ripieno con spinaci € 16,90
Gegrillte Hühnerbrust gefüllt mit Spinat und Risotto

Bracciola di agnello con peperonata e polenta € 18,90
Lammkotelettes auf Peperonata mit Polentataler

Pizza

Margherita € 6,90
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Rosetta € 7,80
Tomaten, Mozzarella, Schinken

Terroni € 9,90
Tomaten, Bufala Mozzarella, scharfe Salami, Rucola

Braccio di ferro € 8,90
Tomaten, Mozzarella, Schinken, frischer Blattspinat, Knoblauch

Salami € 7,90
Tomaten, Mozzarella, Salami

Rucola € 9,40
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Grana

Spinaci € 8,40
Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Schafkäse, Knoblauch

Calzone € 8,90
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

Mediterranea € 7,90
Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Cocktailtomaten

Quattro Formaggi € 8,90
Vier verschiedene Käsesorten

Nostromo € 8,90
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel, Oliven

Pizza „FRANCO“ € 11,90
Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Grana, Rucola

Canarino € 8,90
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

Capricciosa € 8,90
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon, Artischocken

Taormina € 8,60
Tomaten, Mozzarella, Cocktailtomaten, Sardellen, Kapern, Oliven

Ortolana € 8,60
Tomaten, Mozzarella, frisches Gemüse nach Saison

Diavolo € 9,90
Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami, roter Zwiebel, scharfe Pfefferoni

Primavera € 9,90
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Gamberi, Cocktailtomaten

Pollo € 9,90
Tomaten, Mozzarella, Hühnerbruststreifen, Paprika, Champignons, Zwiebel

Carpaccio € 11,90
Tomaten, Mozzarella, Carpaccio, Grana, Rucola

Pescatore € 11,90
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Spinat, Knoblauch

Ragazzi € 11,90
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Grana, Rucola, Cocktailtomaten

Focaccia € 3,00
Hausgemachtes Pizzabrot

Pizzapane € 3,00
Pizzastangerl

Für unsere Kinder bieten wir kleine Pizzen an!

Dolce
Dessert


Tiramisu della casa € 5,50
Tiramisu nach Art des Hauses

Crema nera e bianca „ FRANCO“ € 5,80
Helles und dunkles Schokoladenmousse auf Beerensauce

Tartufo con salsa di sambuca € 5,80
Schokolade – Nougat Eistrüffel auf Sambucca - Moccasauce

Creme brulee € 5,50
Creme brulee

Torta della nonna € 6,90
Original Italienische Spezialität

Formaggi – Käse € 12,60

Nicht nur bei den Nudelsorten hat die italienische Küche viele Variationen hervorgebracht. Schaf-, Kuh- oder Ziegenmilchkäse ist aus dem Repertoire der italienischen Küche nicht wegzudenken. Neben den berühmten Parmigiano Reggiono gibt es noch zahlreiche Köstlichkeiten. Bitte fragen Sie unseren Kellner was wir heute für Sie frisch vom Markt erworben haben.